🧪 kosha2022_065_066
📄 이 사건의 질병 레코드
유해물질 노출 기록 0건
측정정보가 없습니다.
📅 노출기간 2건
| 시작시기 | 종료시기 | 총기간 | 빈도 | 원문 인용 |
|---|---|---|---|---|
| 2000년 3월 | 2016년 12월 | 약 16년 | — | 근로자는 2000년 3월 학교에서 조리보조원으로 근무하기 시작하여 2016년 12월까지 조리사로 약 16년간 학교 및 여러 병원 급식실에서 근무하였다. |
| — | — | — | 하루 2회 또는 3회 식사를 준비하는 동안 적어도 2~3시간 정도는 조리흄에 노출 | 하루 2회 또는 3회 식사를 준비하는 동안 적어도 2~3시간 정도는 조리흄에 노출된 것으로 파악되었다. |
🏭 작업환경 3건
| 공정 | 환기설비 | 환기 불량한 공간 | 원문 인용 |
|---|---|---|---|
| 식자재 검수, 전처리, 음식물 조리, 주방청소, 배식 등의 업무 | — | — | 급식실에서는 식자재 검수, 전처리, 음식물 조리, 주방청소, 배식 등의 업무를 수행하였다. |
| 튀김, 전, 구이는 대부분 직접 조리하였고, 과거 오븐 없이 볶거나 튀기는 조리가 많았다 | — | — | 특히 근로자가 조리장을 맡았을 때 튀김, 전, 구이는 대부분 직접 조리하였고, 과거 오븐 없이 볶거나 튀기는 조리가 많았다고 진술하였다. |
| — | 미흡 | — | 1990년대 후반 학교급식시설에서는 개방형 솥 등을 주로 사용하였고 성능이나 규격이 미흡한 배기장치의 사용률이 40%수준 이었다는 선행 문헌을 고려했을 때 |
🦺 보호구 0건
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